1週間の夕食の献立 in ベルギー その1

「はぁ。今晩なに作ろ、、」と毎日毎日思っていたときに「1週間の夕食献立コーナー」をひらめいたので、さっそくまとめてみました！
私が作るのは「基本的にイタリアンを応用（シェフのイタリア人旦那に料理を教えてもらいました）」「ひとり分ワンプレートのみ（何品も作る能力がありません）」「和食は作りません」

こんな感じで、実母に「太らないの？」と聞かれちゃうメニューですが、ずっしりメニューのぶん、満足感アリ・間食（チョコ大好き）もあまりしなくなったので意外と太っていません。
なのでカロリーを気にせずにご覧ください！

月曜日

インゲン・オリーブあえ、チキン

インゲンを茹でてオリーブとあえ、オリーブオイル・塩・コショウで味付けします。
チキンはジューシーな方が好きなのでいつもモモ肉を買います。

火曜日

アンチョビ・フレッシュトマトのパスタ

トマトを切って、アンチョビの瓶詰めを合わせて煮込むだけで簡単でした。
しかも、アンチョビのダシが効いててウマ〜でした！わたしのお気に入りです！

水曜日

インゲン・オリーブのトマトソースパスタ

この日は、パックのトマトソースを使いました。
黒いオリーブだったらもっと見た目が良いだろうなと思いました。

木曜日

アラビック風チキン丸焼き（買ったもの）、アボカド・トマトサラダ

写真撮り忘れました。「ケバブ」のような味付けのチキン丸焼きでした！2つ買ったけど、ひとつ丸々残ったので翌日に使い回します。
アボカドとトマトは切って、オリーブオイル・塩・コショウで味付けしました。

金曜日

パプリカ・チキンリゾット

先日のチキンをサキイカのようにちぎって使いました。
パプリカ3色をクタクタになるまで炒めてから炊いた米を入れます。

土曜日

ブロッコリー、豚ステーキ

ブロッコリーは茹でて、オリーブオイル・塩・コショウで味付けしました。
豚は熱々のフライパンで焼きます。

日曜日

マッシュルーム・ほうれん草のクリームパスタ

牛乳＋小麦粉でクリームもどきは作りませんよ。フレッシュクリームを使いましょう！
マッシュルームもほうれん草もクリームと相性抜群でウマ〜です！
隠し味に、冷蔵庫にしばらくあったゴルゴンゾーラチーズの塊も入れました。（ゴルゴンゾーラにさらにカビが生えてました）

1週間が終わって

写真を並べてみたら、母親が「太らないの？」という気持ちがわかったような気がしました。笑
ついついパスタの登場回数が多くなっちゃうんですが一応、週の半分以上パスタの日にならないように気をつけています。
この週は、月曜日・火曜日・日曜日のメニューが自分的に大成功・美味でした〜！

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